내 입맛을 기분 좋게 달래 주는 봄나물 달래에 모든 것
안녕하세요. "Ample money, honey!" “돈 많은 자기야“입니다. 오늘은 봄에 즐길 수 있는 건강한 나물, 달래에 대해 알아보겠습니다. 달래는 그 고유의 향과 맛으로 많은 사랑을 받고 있는 나물입니다. 달래는 봄철 밥상에서 빠질 수 없는 매콤하고 알싸한 향을 가진 나물로, 그 이름의 유래와 효능이 흥미롭습니다. 달래의 이름은 '들에서 나는 작은 마늘'이라는 뜻에서 비롯되었다는 설이 있으며, 한자로는 '소산(小蒜)', '야산(野蒜)', '산산(山蒜)'으로 불리며 각각 작은 마늘, 들 마늘, 산 마늘을 뜻합니다.달래는 영문명으로 'wild rocambole'이라 불리며, 이는 '사나운 마늘'이라는 뜻을 가지고 있습니다. 이 매운 맛은 알리신 성분에서 비롯되며, 원기 회복과 춘곤증 예방에 효과적입..
2025. 4. 18.
